Ingredienti per Riso alla cantonese
- aceto
- germogli di soia
- olio
- olio di mais
- piselli
- prosciutto cotto
- riso parboiled
- sale
- salsa di soia
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Riso alla cantonese
La ricetta RISO ALLA CANTONESE è un delizioso piatto della cucina cinese che è stato importato nel mondo occidentale. Questo piatto originate dalla provincia del Guangdong, nota anche come Canton, in cui il riso è un alimento fondamentale. Il RISO ALLA CANTONESE è caratterizzato da un mix di sapori e aromi, con un accordo di dolcezza, acidità e umidità. È un piatto tipico del mercato cinese, dove viene spesso servito in locali economici e familiari, ma anche in ristoranti più eleganti.
- Presta l’asciugamano e pulisci la superficie di lavoro.
- Raccogli 1 tazza di riso parboiled.
- Casca losanga la meta del misuro e mettilo da parte.
- Fra i rimanenti ingredienti, versa 2 cucchiai di olio in un wok o una padella da stufato. Cuoci i germogli di soia per 1-2 minuti, finché sono teneri.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio di mais e cuoci per altri 1-2 minuti.
- Aggiungi i piselli, il prosciutto cotto e i germogli di soia cotti. Cuoci per 1-2 minuti.
- Aggiungi le uova, mescolando contemporaneamente. Cuoci per 2-3 minuti, fino a quando le uova sono bollite.
- Aggiungi 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di salsa di soia e sale q.b. Mescola bene.
- Nota: i tempi di cottura sono stime approssimative e potrebbero variare in base al tuo stile di cucina. Assicurati di controllare la consistenza del riso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
