La ricetta Ciambelline con marmellata di limoni nell’impasto nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti incontra la sapidità e la freschezza degli agrumi. Le ciambelline, tipiche dolci natalizi, in questa versione si arricchiscono di un cuore di marmellata di limoni, regalando un gusto agrumato e intenso. Solitamente gustate durante le festività invernali, accompagnano ideali colazioni, merenda pomeridiana od un aperitivo speciale.
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido, aggiungete un cucchiaino di zucchero e lasciate riposare per qualche minuto.
- In una ciotola capiente, mescolate la farina setacciata con l’olio, lo zucchero e la scorza grattugiata dei limoni.
- Incorporate il lievito al latte e le uova, mescolate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungete gradualmente la marmellata di limoni all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirla uniformemente.
- Formate le ciambelline con un cucchiaio, se necessario, con le mani leggermente infarinate.
- Adagiate le ciambelline su una teglia leggermente infarinata.
- decorate con dello zucchero a velo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorate.
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