La ricetta Paccheri fiori zucca e tonno fresco nasce nella cucina mediterranea, dove la freschezza del tonno si sposa con la delicatezza dei fiori di zucca e la pasta rustica dei paccheri. È un piatto estivo, ideale per le sere calde e le occasioni informali con gli amici. La sua semplicità e la qualità degli ingredienti la rendono un’autentica delizia per il palato.
- Sbollentare i paccheri in abbondante acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando non saranno al dente.
- In un’ampia padella, soffriggere l’aglio tritato con olio d’oliva e aggiungere i fiori di zucca tagliati a metà.
- Cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando i fiori non saranno morbidi e leggermente dorati.
- Aggiungere il tonno fresco tagliato a cubetti e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà ben cotto.
- Versare il vino bianco nella padella e lasciarlo evaporare del tutto.
- Unire i paccheri cotti alla padella con il tonno e i fiori di zucca.
- Aggiustare di sale, pepe nero e prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
