La ricetta Pasta frolla morbida è un classico della tradizione italiana, nata nel Lazio e che viene ancora oggi preparata con amore e cura da molte donne italiane. Questo piatto è famoso per il suo profumo intenso e il suo sapore morbido e delicato, caratterizzato dalla presenza del burro e dello zucchero. Nei mesi estivi, il Pasta frolla morbida è spesso servito come dessert fresco e leggero, mentre in inverno viene preferito come snack caldo e rilassante.
Preparazione
- Prendi il burro a temperatura ambiente e lavoralo con una fork fino a renderlo morbido e cremoso.
- Settina la farina 00, la farina di riso, il lievito in polvere, il sale e il sale fino in una ciotola capiente.
- Aggiungi le uova e lo zucchero, lavorando il composto con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Metti l’impasto in una sfoglia per pasta frolla e stendilo con un mattarello fino a una spessore di circa 3 mm.
- Inforna il piatto in forno a temperatura moderata (180°C) per circa 25-30 minuti, o fino a quando non risulta dorato.
- Lascia raffreddare il piatto sulla griglia del forno, poi versa lo zucchero a velo sopra e serve.
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