La ricetta Cous cous con salmone affumicato e pesto è un piatto fresco e saporito che combina sapori mediterranei con il tocco affumicato del salmone. Questo piatto ha origini liguri e venete, ed è caratterizzato da sapori tipici come il basilico e il pesto genovese. Viene solitamente gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari.
- Prepara il cous cous secondo le istruzioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Lava i fagiolini e taglia i pomodorini a metà, quindi cuoci i fagiolini in acqua bollente salata fino a renderli teneri.
- In un grande piatto, combina il cous cous raffreddato con il salmone affumicato tagliato a strisce sottili e i fagiolini cotti.
- Aggiungi i pomodorini e condisci con il pesto genovese e un filo d’olio.
- Mischia bene il tutto e aggiungi le foglie di basilico fresco tagliate a pezzetti per dare un tocco di freschezza.
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