La ricetta Pollo con dadolata di verdure è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei con un tocco di affumicato. Originario delle regioni centrali e meridionali, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le serate informali con gli amici. La combinazione di verdure fresche e carne di pollo lo rende un’ottima scelta per una cena leggera e saporita.
- Tagliate a dadini le verdure (carote, zucchine, cipolla e pomodorini) e tritate il basilico e il peperoncino.
- In una padella, scaldate l’olio e fate soffriggere la pancetta affumicata fino a che non diventa croccante.
- Aggiungete le verdure tagliate a dadini e fate cuocere fino a che non sono tenere.
- Nel frattempo, tagliate il petto di pollo a strisce e infarinatelo leggermente.
- In una padella a parte, scaldate un po’ di olio e fate cuocere il pollo fino a che non è dorato e cotto.
- Sgrassate la padella con un po’ di vino rosso e unite il pollo cotto con le verdure.
- Aggiungete sale e basilico tritato, mescolate bene e servite il Pollo con dadolata di verdure accompagnato da fette di pane.
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