- Prendi gli albumi e montali a neve fino a quando non diventano gonfi e spumosi.
- In una ciotola a parte, mescola l’avena, il cacao amaro, il cioccolato, il cocco, il latte di cocco e il lievito per dolci.
- Cuoci le banane nel forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non diventano morbide.
- Sbatti le mele con lo zucchero fino a quando non diventano cremose.
- Mischia gli albumi montati con la miscela di soli ingredienti e aggiungi le banane cotti e le mele sbattute.
- Rivesti una teglia con carta da forno e versa la torta, lasciando da parte circa 100 ml di composto.
- Vola la teglia nel forno a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando non diventa dorata.
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