La ricetta INSALATA DI FAGIOLI è un piatto tipico della tradizione culinaria della Toscana, caratterizzato da un misto di sapori freschi e leggeri. L’insalata di fagioli è un piatto perfetto per gli spuntini estivi, il pranzo di lavoro o la cena leggera, grazie alla sua versatilità e facilità di preparazione.
INSALATA DI FAGIOLI, ricetta per un piatto goloso e sano, è difficile da resistere.
- Smorzare i fagioli borlotti in acqua calda fino a quando non diventano teneri. Scolarli e lasciarli da parte.
- Raggruzzoli con l’asciugamano di carta.
- Raggruzzoli una cipolla bianca e tagliarla a pezzi piccoli.
- Frullare prezzemolo e olio d’oliva estravig. Aggiungere un po’ di aceto. Iniziare a mescolare.
- Incorrere i fagioli con il condimento.
- Aggiungere i pezzi di cipolla e mescolare bene.
- Aggiungere un pizzico di sale e sbattere bene.
- Tagliare e servire.
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