La ricetta ONION RINGS è un classico della cucina americana, originario del Sud degli Stati Uniti, dove è tradizionalmente servita come antipasto o contorno in occasione di barbecue e feste all’aperto. Questo piatto è caratterizzato da un sapore croccante e salato, con un tocco di dolcezza della cipolla. Gli anelli di cipolla fritti sono un accompagnamento ideale per hamburger, hot dog e altre pietanze tipiche della cucina americana.
- Scegliere una cipolla bianca fresca e affettarla in anelli sottili.
- In una ciotola, mescolare la farina, il latte intero, il lievito e il lievito in polvere per creare la pastella.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e mescolare con il prezzemolo tritato e il sale.
- Dopo aver imbevuto gli anelli di cipolla nella miscela di uova, passarli nella pastella premendoli leggermente per eliminare l’eccesso.
- Friggere gli anelli di cipolla in olio d’oliva extra-vergine e olio di semi di girasole a una temperatura di 180°C fino a doratura.
- Togliere gli anelli fritti dall’olio e farli asciugare su carta assorbente.
- Servire gli ONION RINGS caldi, guarniti con prezzemolo fresco e accompagnati da una salsa alla scelta.
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