La ricetta PASTA LIEVITATA PER PIZZA SOTTILE ha origini antiche e si prepara con ingredienti semplici ma di alta qualità. Questo piatto tipico della tradizione italiana è conosciuto per la sua fragranza e la sua croccantezza. Solitamente viene gustato in compagnia di amici e familiari, durante serate informali o feste di compleanno.
La preparazione di questa ricetta richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è assicurato. Ecco i passaggi fondamentali:
- Miscela 500 g di farina e 100 g di farina manitoba in una grande ciotola.
- Aggiungi 10 g di lievito di birra, 10 g di sale, 10 g di zucchero e 20 ml di olio d’oliva extra-vergine.
- Mescola il tutto con una forchetta fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Lascia lievitare il composto per 2 ore in un luogo tiepido.
- Una volta lievitato, stendi la pasta con un matterello fino a uno spessore di circa 3 mm.
- Taglia la pasta a forma di disco o di rettangolo, a seconda della tua preferenza.
- Cuoci la pasta in forno a 220°C per 10-15 minuti, fino a quando non è ben cotta e croccante.
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