La ricetta PATATE ALLA MENTA è un tipico piatto italiano che richiama la freschezza dell’estate. Originario della regione settentrionale, questo piatto è ideale per essere consumato durante i mesi caldi, quando la menta é in produzione e la sua fragranza é intatta. Il suo sapore tipico é legato all’associazione tra il gusto delicato della menta e la dolcezza delle patate.
Per preparare questo delizioso piatto, procedere come segue:
- Fate bollire le patate in acqua salata fino a quando non sono teneri. Scolatele e sbucciatele.
- Soffiate un filo d’olio e dagglio tritato in una padella. Fate soffriggere per 1-2 minuti.
- Aggiungete le patate bollite e sbucciate nella padella e mescolate bene.
- Raschiate la menta fresca e tagliatela a pezzetti. Aggiungetela alle patate e mescolate ancora.
- Salse con sale e peperoncino tritato.
- Fate riposare il piatto per 10-15 minuti prima di servire. Servite con una cucchiaiata di salsa verde e un po’ di sale grosso.
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