La PIZZA AL CONTRARIO è una ricetta unica che ribalta le aspettative della tradizione culinaria. Questo piatto insolito trae origine dalla sperimentazione di combinazioni di sapori e textures inusuali. Solitamente gustata come antipasto o snack, la PIZZA AL CONTRARIO offre un’esperienza gustativa fuori dal comune, grazie all’accostamento di formaggi e condimenti in modo non convenzionale.
- Preriscaldare il forno a temperatura medio-alta.
- Stendere una base di impasto per pizza, ma senza condimenti.
- Tagliare il formaggio pecorino e la provola a cubetti e disporli uniformemente sulla base.
- Irrorare con un filo di olio e aggiungere un pizzico di sale.
- Infornare per il tempo necessario a far sciogliere i formaggi e dorare la base.
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