La ricetta Biscotti con cioccolato senza glutine è una variante speciale dei classici biscotti italiani, adattata per soddisfare le esigenze di coloro che soffrono di intolleranza al glutine. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di preparare biscotti croccanti e sani, spesso accompagnati da una tazza di caffè o tè. I sapori tipici di questo dolce sono dati dal cioccolato e dagli agrumi come arance e limoni, che aggiungono una nota fresca e aromatica.
Per preparare i Biscotti con cioccolato senza glutine, procurati gli ingredienti: albumi, arance, burro, canditi, cioccolato, farina, grappa, lievito per dolci, limoni, pasta frolla, rum, uova, vaniglia, zucchero.
- Inizia mescolando la farina senza glutine con il lievito per dolci e un pizzico di zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero rimanente e aggiungi il burro morbido, la vaniglia, gli albumi, e la grappa.
- Aggiungi la farina con il lievito e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i canditi tritati e il cioccolato fondente spezzettato.
- Lavora l’impasto fino a formare un panetto compatto.
- Stendi l’impasto e forma i biscotti, poi inforna.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
albumi, arance, burro, canditi, cioccolato, farina, grappa, lievito per dolci, limoni, pasta frolla, rum, uova, vaniglia, zucchero
