La ricetta Arista di maiale ricetta con 3 tipi di cottura
La ricetta Arista di maiale ricetta con 3 tipi di cottura è un piatto tradizionale italiano, originario del centro-nord del paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un profumo intenso di aromi e un sapore unico, ricco di sapori e di consistenza morbida. Di solito viene servito durante le feste e le ricorrenze speciali, come il Natale o la Pasqua.
- Scegli un’arista di maiale fresco e sgrassato, poi pulisci e asciuga la superficie.
- In una ciotola, miscela aromi tritati, carote, cipolla e sedano, poi aggiungi dadi e farina.
- In un’altra ciotola, mescola olio d’oliva extra-vergine e vino bianco, poi aggiungi il brodo e mescola fino a ottenere una salsa omogenea.
- Spennella la superficie dell’arista con la salsa ottenuta e poi cospargi la miscela di aromi sulla superficie.
- Posiziona l’arista in una teglia da forno e cuoci in forno a 180 gradi per circa 2 ore.
- Per la cottura al vapore, ripassa l’arista in una pentola con acqua e vino e cuoci per circa 1 ora e mezza.
- Per la cottura alla griglia, spennella l’arista con olio d’oliva extra-vergine e cuoci sulla griglia calda per circa 1 ora e mezza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
