Per realizzare la ricetta Frittata alla pizzaiola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Frittata alla pizzaiola
agliomozzarellaoliooriganoparmigianopassata di pomodororicottasaleuova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata alla pizzaiola
La ricetta Frittata alla Pizzaiola evoca sapori decisi e genuini della tradizione culinaria italiana. Questa frittata, un omaggio alla celebre pizza napoletana, riunisce tutti i suoi ingredienti fondamentali in un unico, goloso piatto. Si tratta di un alimento versatile, perfetto per una colazione sostanziosa, un pranzo leggero o una cena informale, ideale per essere gustato sia caldo che tiepido.
Per prepararla, inizia tagliando finemente l’aglio e soffriggilo in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Aggiungi la passata di pomodoro, l’origano e un pizzico di sale. Porta il composto a bollore, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 5 minuti.
In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano e un po’ di sale.
Aggiungi la ricotta al composto di uova e mescola delicatamente.
Versa la passata di pomodoro con l’aglio nella padella antiaderente e distribuiscila uniformemente.
Lascia intiepidire per qualche minuto, poi versa le uova.
Cospargi la superficie della frittata con la mozzarella a pezzi.
Fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, o fino a quando non si sarà leggermente dorata e la frittata sarà ben cotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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