La ricetta Spiedini di carne al forno è un classico della cucina italiana, nato come piatto contadino per essere servito durante le festività e le giornate di caccia. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della carne cotta al forno, insaporita con erbe aromatiche come rosmarino e salvia, e arricchita con peperoni rossi e pancetta croccante. È un piatto da gustare in compagnia, intorno a un tavolo imbandito, circondati dal profumo di carne cotta al forno.
- Taglia le salsicce e il petto di pollo in pezzi grossolanamente uguali e disponili su un tagliere.
- Cospargi di pepe nero e sale i pezzi di carne.
- In un piatto, mischia olio, peperoni rossi tagliati a listarelle, rosmarino fresco tritato e salvia fresca tritata.
- Unisci la miscela di olio e aromi ai pezzi di carne, mescolando bene.
- Inserisci i pezzi di carne alternate in spiedini di legno.
- Posiziona gli spiedini su una teglia coperta di carta da forno e cospargi di pancetta tagliata a cubetti.
<li-INFORNA gli spiedini in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la carne è cotta.
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