La ricetta delle Lenticchie alla curcuma è un piatto tipico della cucina indiana, caratterizzato da un sapore forte e aromatico. Questo piatto è solitamenteservito come portata principale o come contorno in occasioni speciali. Le lenticchie sono un ingrediente comune in molti piatti indiani, grazie alle loro proprietà nutrienti e al loro sapore delicato. In questo caso, le lenticchie vengono abbinati alla curcuma, un ingrediente comune in molti piatti indiani, che conferisce un colore giallo intenso e un sapore pungente.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Scalda l’olio in una grande pentola e soffriggi l’aglio e la cipolla fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi le carote e il sedano e soffriggi per 5 minuti.
- Aggiungi le lenticchie, il brodo vegetale, la curcuma, le patate e i pomodorini. Mescola bene.
- Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per 30 minuti o fino a quando le lenticchie non saranno cotte.
- Aggiungi sale e alloro a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, alloro, brodo vegetale, carote, cipolla, curcuma, lenticchie, olio, patate, pomodorini, sale, sedano
