La storia dei frollini al burro è lunga e affascinante. Questi deliziosi piccoli biscotti cremati e sapientemente sfaccettati sono stati apprezzati per secoli e sono spesso serviti come piatto da compagnia in occasione di feste e compleanni. Ma cosa li rende così speciali? La loro struttura morbida e leggera, il loro sapore delicato e il loro aspetto estremamente appetibile. In questo modo, possono essere serviti come dolce o come merenda, a solo guardare dal tempo e dal luogo.
Per realizzare questa ricetta, non è necessario essere un cuoco esperto, anzi, i passaggi sono semplici e rapidi da eseguire. Potrai lavorare alla macchinetta Bimby, ma se non la hai, non preoccuparti, puoi lavorare manuale.
- Riscalda il burro in un contenitore del Bimby o in un pentolino sul fuoco piano.
- Aggiungi la farina 00 e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero a velo e la vanillina e mescola nuovamente.
- Inserisci i tuorli d’uovo e mescola ancora.
- Aggiungi la marmellata e mescola fino a quando non è completamente incorporata.
- Raffredda il composto per circa 30 minuti.
- > Versa in una sacca per biscotti e stessa i frollini su una superficie infarinata.
- Cucina i frollini in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Sforna i frollini e disponili su una griglia per servire.
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