La ricetta Cannelloni ricotta e spinaci è un classico della cucina italiana, originario del centro-sud del Paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e creamy, derivanti dalla combinazione di ricotta, spinaci e besciamella. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o durante le riunioni familiari.
- Prepara la besciamella miscelando il burro fuso con la farina e il latte, cuocendo il composto fino a ottenere una crema liscia.
- Soffriggi gli spinaci in olio d’oliva con un pizzico di sale fino a quando non sono appassiti, quindi lasciali raffreddare.
- Miscela la ricotta con gli spinaci raffreddati, le uova e una spolverata di parmigiano, amalgamando bene gli ingredienti.
- Riempi i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci, disponendoli in una teglia.
- Copri i cannelloni con la besciamella e una spolverata di mozzarella e parmigiano.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie non è dorata.
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