La ricetta Gnocchi con zucca e salsiccia è un connubio perfetto di sapori autunnali. La zucca, dolce e delicata, si sposa con la succulenza della salsiccia, creando un piatto caldo e confortante.
Originario delle regioni italiane del Nord, questo piatto è un tesoro della tradizione culinaria, spesso gustato in famiglia attorno ad un pranzo domenicale o durante festività autunnali.
- Lessa la zucca tagliata a cubetti in acqua salata fino a quando risulta morbida.
- Frullala creando una purea liscia.
- Scolatore la zucca e aprita uno scolapiatti e mettila da parte.
- In una padella, rosola le salsicce tritate in un filo di olio d’oliva. Aggiungi aglio schiacciato e soffriggi per qualche minuto.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scola gli gnocchi e aggiungili alla padella con le salsicce.
- Sala con pepe, aggiungi la purea di zucca e mescola delicatamente.
- Impiatta gli gnocchi con zucca e salsiccia e servi caldi.
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