La ricetta Gnocchi con ragù di carne e verdure è un piatto tradizionale dell’Italia settentrionale, in particolare la regione Lombardy. È un comfort food ricco e saporito, solitamente preparato con ingredienti semplici e di stagione. Si gusta come piatto unico, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
- Inizia soffriggere la cipolla tritata nell’olio e aggiungi la carne macinata.
- Cuoci la carne fino a renderla dorata e poi unisci le carote e le zucchine tagliate a cubetti.
- Cuoce le verdure per qualche minuto, lasciandole leggermente croccanti.
- Aggiungi un po’ di aceto balsamico, sale e lascia insaporire il ragù.
- Porta a bollire l’acqua salata e cuoci gli gnocchi secondo le istruzioni.
- Scola gli gnocchi e aggiungili al ragù.
- Mescola delicatamente per amalgamarli e riscalda tutto per pochi minuti.
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