La ricetta Brodo di verdure in pentola a pressione è un piatto delizioso e nutrizionale che si adatta a qualsiasi momento del giorno. Originaria della tradizione contadina, questa minestra è un modo eccellente per utilizzare le verdure della stagione e preparare un cibo sano e gustoso. In Italia, il brodo di verdure è un classico della tradizione culinaria, spesso servito come starter o come contorno principale, o anche come piatto unico per un pranzo leggero.
Per preparare questo piatto, puoi seguire i seguenti passaggi:
- Assaggia le verdure fresche e pulite, raccogli le bietole, le carote, i piselli, i porri, i spinaci, la zucca e le zucchine.
- Inserisci le verdure nella pentola a pressione e aggiungi il brodo.
- Sali a pressione e cuoci per 10-12 minuti.
- Sfuma il brodo e utilizza un colino per separare le verdure dal liquido.
- Riscalda il brodo e utilizza le verdure come contorno o come base per un pranzo più grande.
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