La ricetta Involtini di carne al sugo rappresenta un classico della cucina italiana, originario del sud del Paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con il manzo tenero avvolto in un delizioso sugo di pomodoro. Di solito, gli Involtini di carne al sugo vengono serviti durante le occasioni speciali o nelle feste di famiglia, accompagnati da un buon vino rosso.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Prepara le fettine di manzo, battendole leggermente per renderle più sottili.
- In una padella, soffriggi l’aglio in olio fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per alcuni minuti fino a quando non saranno morbidi.
- Unisci il sugo e fate cuocere per 10-15 minuti.
- Nel frattempo, prepara gli involtini di carne, disponendo una fettina di manzo su un piano di lavoro e aggiungendo una cucchiaiata di sugo, alcune foglie di spinaci e un pezzo di formaggio.
- Ripiega la carne su se stessa, formando un involtino, e sigillalo con un po’ di olio.
- Cuoci gli involtini in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché non saranno morbidi e ben cotti.
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