La ricetta Pizza senza glutine a cuore è una variante della classica pizza italiana, creata per soddisfare le esigenze di coloro che soffrono di intolleranza al glutine. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, ma è stato adattato per essere gustato da tutti. La combinazione di sapori e ingredienti crea un’esperienza culinaria unica, solitamente gustata in famiglia o con gli amici.
- Inizia mescolando 200g di farina senza glutine con 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di sale in un grande contenitore.
- Aggiungi 1 busta di lievito di birra secco e mescola bene.
- Aggiungi 150ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Nel frattempo, prepara il condimento: taglia 200g di broccoli a pezzetti e 200g di salsicce a fette.
- Stendi l’impasto su una teglia e condisci con i broccoli e le salsicce.
- Inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la crosta non è dorata.
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