La ricetta LASAGNE BROCCOLI E PROVOLA è un piatto classico della cucina italiana che combina sapori e textures unici. Originario del sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le serate informali con gli amici. La combinazione di broccoli, provola e besciamella crea un sapore ricco e confortante.
- Inizia preparando i broccoli, tagliandoli a piccoli pezzi e sbollentandoli in acqua bollente salata fino a quando non sono teneri.
- Prepara la besciamella utilizzando burro, farina, latte e una noce moscata grattugiata, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- In una padella, soffriggi la pancetta e l’aglio, poi aggiungi i broccoli cotti e un pizzico di sale.
- In una ciotola, sbatti le uova e mescolale con il formaggio grana e una parte della provola, grattugiati.
- Inizia a comporre le lasagne: stendi uno strato di besciamella nella teglia, poi un layer di pasta, uno strato di broccoli e pancetta, uno strato di provola e scamorza, e uno strato di besciamella.
- Ripeti gli strati fino a terminare con uno strato di formaggio sulla superficie.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il piatto è caldo e profumato.
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