La Marmellata naturale di CLEMENTINE è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, nato dal desiderio di cogliere al meglio il gusto e l’aroma di questo frutto speciale. La clementine è infatti un’arancia particolare, nota per la sua buona gradazione e la sua dolcezza naturale, che si amalgama perfettamente con gli altri ingredienti per creare un succo dolce e fresco, ideale per essere consumato come spalmatura su pane o crackers.
- Prendete le clementine e sbucciatele, lasciando solo la polpa; in una ciotola mescolate insieme le clementine sbucciate, la marmellata, la mele, il succo di limone e la vanillina.
- Ammucchiate gli ingredienti in un recipiente e rimuovete qualsiasi pezzo di buccia o semi; versate lo zucchero e mescolate bene tutti gli ingredienti finché il succo non risulta omogeneo.
- Lasciate riposare il composto per almeno una notte in frigorifero per permettere alle sostanze di amalgamarsi reciprocamente.
- Il giorno seguente, versate il composto in vasetti di vetro sterilizzati e copriteli di carta stagnola; fate raffreddare il composto a temperatura ambiente prima di immergerli nella pentola di acqua bollente per un tempo di 10 minuti.
- Lasciate raffreddare i vasetti e conservate la marmellata in frigorifero per un periodo di circa 6 mesi.
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