La ricetta Biscotti alle noci e ricotta è un classico della tradizione italiana, particolarmente apprezzata durante le feste e le riunioni familiari. Questo piatto unisce sapori delicati e consistenze piacevoli, rendendolo ideale per essere gustato con una tazza di caffè o tè.
I Biscotti alle noci e ricotta sono originari del centro Italia, dove la ricotta e le noci sono ingredienti comuni. Il loro sapore è dolce ma non troppo, grazie all’uso dello zucchero a velo e dello zucchero di canna.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, impasta 200g di ricotta con 100g di zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi 100g di noci tritate e 50g di zucchero di canna, mescolando bene.
- Forma dei piccoli biscotti con l’impasto e posizionali sulla teglia.
- Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
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