Pollo patato

Il Pollo patato è un classico piatto della tradizione mediterranea, caratterizzato da un equilibrio delle saporie fra il pollo aromatico e le patatine croccanti. Solitamente servito come secondo piatto, questo piatto è ideale per un pranzo informale o una cena solitaria. L’origine del piatto è incerta, ma la combinazione di ingredienti è unico e racchiude in sé i tipici profumi della cucina del sud Europa.

• Preliminare, scalda l’olio in una grande padella antiaderente; aggiungi un pizzico di sale e originario misto. Lascia cuocere per 1-2 minuti a fuoco medio, permettendo all’olio di scaldare gli aromi.
• Crna il pollo a pezzi in un piatto fondo e aggiungi alle patate. Lascia cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio-alto, finché il pollo è pronto e le patatine sono croccanti.
• Sfumatura il piatto con paprika e pepe; rigirare il pollo e la patata in modo uniforme.
• Servire immediatamente, guarnendo con un filo di origano fresco.

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