La ricetta Fusilli con i friarielli è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della Campania e della Puglia. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore forte e piccante, grazie all’utilizzo di friarielli e peperoncino. Solitamente viene gustato durante le cene invernali, quando il caldo e il sapore forte sono apprezzati di più.
- Lavare i friarielli e tagliarli grossolanamente, eliminando le parti più dure.
- In un tegame, soffriggere l’aglio tritato in olio, aggiungendo poi i friarielli e cuocendoli finché non sonoteneri.
- Aggiungere il peperoncino e il peperoncino piccante, mescolando bene.
- Cuocere la pasta tipo fusilli bucati corti al dente, scolarla e aggiungerla al tegame con i friarielli.
- Mescolare bene la pasta con il condimento, aggiustando di sale se necessario.
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