La ricetta Focaccia Locatelli (50 minuti di lievitazione) con il CuCo Moulinex originaria del Lazio, è un delizioso piatto tipico delle tradizioni italiane. Con i suoi saporosi aromi di birra, malto e miele, è il piatto perfetto per una serata in famiglia o un picnic all’aperto. La caratteristica peculiare di questa focaccia è il tempo di lievitazione ristretto di 50 minuti, grazie al CuCo Moulinex, che rende il prodotto più fresco e genuino.
- Scalda l’acqua e scioglie il lievito in un pentolino. Aggiungi un po’ di miele e mescola bene, lasciando riposare per 5 minuti.
- In una ciotola capiente unisci 500g di farina, 100g di farina 00, 10g di sale e 10g di zucchero. Aggiungi l’uovo e l’olio d’oliva extra-vergine e mescola fino ad ottenere un panetto elastico.
- Aggiungi la scalda acqua e lievito al panetto e mescola fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Forma un panetto e disponilo in un contenitore unto d’olio. Copri con un foglio di plastica e lascia lievitare per 50 minuti.
- Preiscalda il forno a 220°C e fai cuocere la focaccia per 20-25 minuti, o fino a quando non è croccante e dorata.
- Lascia riposare la focaccia ancora per 5 minuti prima di tagliarla e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
