La ricetta Ciambella con marmellata e mandorle è un dolce classico della tradizione italiana, apprezzato per la sua semplicità e l’abbinamento dolce e croccante. La sua originaria forma rotonda, senza foro al centro, richiama l’idea di convivialità e festa. Il sapore delicatamente aromatico del burro e del lievito vanigliato si sposa alla perfezione con la freschezza degli agrumi e la piacevolezza della marmellata, donando un tocco di golosità al palato.
Per preparare questo dolce partire dalla base di farina, latte, burro e uova, che viene impastata accuratamente.
- Aggiungere lo zucchero e il lievito vanigliato, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Incorporare i pezzetti di limone, sia scorza che succo, per donare un sentore agrumato.
- Fare cuocere il composto in forno fino alla doratura.
- Una volta pronta, far raffreddare la ciambella.
- Riempire i buchi con una croccante farcitura a base di mandorle tritate e marmellata.
- Decorare la superficie con zucchero a velo.
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