La ricetta Amaretti Morbidi trae le sue origini dalla tradizione dolce italiana, conosciuti come piccoli biscotti di mandorle dal sapore dolce e delicatamente aromatico.
Gli Amaretti Morbidi sono spesso serviti come digestivo dopo un pasto, accompagnati da un caffè o un liquore, ma possono anche essere gustati come dolce al termine di un pasto.
- Separare gli albumi dai tuorli.
- Incorporare gradualmente lo zucchero agli albumi montandoli con una frusta.
- Aggiungere l’essenza di mandorle e mescolare delicatamente.
- Far attenzione che tutti gli ingredienti siano completamentecorporated.
- Tritare finemente le mandorle.
- Aggiungere le mandorle tritate all’impasto di albumi.
- Imburrare e infarinare uno stampo a forma di tortina.
- Versare il composto di Amaretti Morbidi nello stampo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di estrarre gli Amaretti Morbidi dallo stampo.
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