La ricetta Galette allo yogurt con pesche caramellate è un piatto autunnale che si iscrive nel novero dei dessert più deliziosi e facilmente realizzabili. Originario dell’Europa orientale, il piatto viene tradizionalmente servito in occasione delle feste e dei rinfreschi estivi, grazie alla sua morbida consistenza e al delicato profumo di pesche e yogurt.
Il segreto per realizzare un piatto del genere è l’arte di combinare sapori e consistenze in modo perfetto, come il cremoso yogurt, le pesche caramellate, le noci croccanti e il succo di limone fresco. La Galette allo yogurt con pesche caramellate è un piatto perfetto per le occasioni speciali o per un semplice dessert estivo.
- Riscaldi il forno a 180°C (350°F).
- Monda le pesche e versa il succo di limone e lo zucchero di canna. Lascia macinare per circa 30 minuti, finché le pesche non diventano morbide e il composto non raggiunge la consistenza desiderata.
- Stendi la pasta per la galette su una teglia da forno coperta di carta da forno. Stendi anche il burro e le noci precedentemente tritate.
- Riempire la galette con la mistura di pesche e lascia uno spazio di circa 1 cm tra il ripieno e l’orlo della crostata. Ora è il momento di arrotolare la crostata.
- Inforna la galette per 40-50 minuti, o finché la crostata è dorata e il ripieno è caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
