La ricetta Cheesecake scomposta senza zucchero. è un dolce che richiama la tipica cheesecake, proprio per la sua base croccante e il ripieno cremoso, ma con una variante senza zucchero aggiunto.
Idealmente viene gustata come dessert freddo, magari dopo un pasto estivo, per la sua freschezza e delicatezza.
- Sbriciola il burro fuso con la farina e la farina di mandorle per creare la base croccante.
- Incorpora formaggi morbidi, formaggio cremoso e addolcendente sostituto al posto del zucchero.
- Monta la panna fresca con la pectina e un pizzico di sale.
- Aggiungi la frutta fresca, a cubettini o tagliata a pezzetti, oppure surgelata.
- Unisci il succo di limone per un tocco di acidità e un aroma in più.
- Lascia riposare in frigo per almeno 4 ore prima di servirla.
- Servi la cheesecake scomposta con una spolverata di smemorata di mandorle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
