La ricetta Spaghetti con pomodorini datterini, fiori di zucca, olive taggiasche e crumble di pane è un piatto fresco e saporito, tipico della cucina estiva italiana. Originario delle regioni del Sud Italia, questo piatto combina sapori mediterranei come pomodorini, olive e fiori di zucca, creando un’esperienza gustativa leggera e piacevole. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando gli ingredienti sono freschi e di stagione.
- Tostare il pane raffermo fino a ottenere un crumble croccante.
- Tagliare i pomodorini a metà e metterli in una ciotola con un filo d’olio d’oliva extra-vergine, sale grosso e basilico fresco, lasciandoli macerare.
- Pulire i fiori di zucca e tagliarli a strisce sottili.
- Soffriggere i fiori di zucca in olio caldo fino a quando non sono teneri.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente.
- Scolare la pasta e metterla in una ciotola grande.
- Aggiungere i pomodorini macerati, i fiori di zucca soffritti e le olive taggiasche alla pasta.
- Mescolare bene e guarnire con il crumble di pane tostato.
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