La ricetta Torta- crostata con cuore di marmellata di ciliegie chiare è un dolce tradizionale che nasce come variante della classica crostata italiana. L’unicità di questo piatto risiede nella sua soffice texture e nel contrasto fra il sapore delicato della torta e la dolcezza intensa della marmellata di ciliegie chiare. Solitamente, questo dolce viene servito come dessert durante le festività estive o come dolce da te alle feste di compleanno.
Per preparare questa deliziosa torta, procedi come segue:
- Inizia amalgamando in un contenitore la farina, il lievito per dolci, l’olio di semi e il sale.
- Aggiungi le uova, la vanillina e lo zucchero a velo, mescolando con cura fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, mescolando nuovamente.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e stendi la prima parte su una superficie infarinata, creando una forma circolare.
- Scegli una marmellata di ciliegie chiare di ottima qualità e disponila al centro della torta, lasciando un bordo di circa 3 cm.
- Copri la marmellata con la seconda parte dell’impasto, sigillando i bordi e creando una crostata.
- Cuoci la torta in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
