La ricetta Melanzane sulla piastra con il condimento saporito è un classico della cucina mediterranea, originario del Sud Italia. Questo piatto estivo è noto per i suoi sapori freschi e aromatici, tipici delle terre del Mediterraneo. Solitamente viene servito come antipasto o contorno, in occasione di feste e raduni estivi.
Per preparare le Melanzane sulla piastra con il condimento saporito, segui questi passaggi:
- Lava le melanzane e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
- In una padella, scalda un filo di olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio finemente tritato.
- Aggiungi le melanzane e cuocile per circa 5 minuti per lato, fino a quando non saranno teneri e leggermente dorati.
- In una ciotola, mescola pomodori, pomodorini, prezzemolo, origano, capperi, sale, pepe e semi di girasole.
- Una volta cotte le melanzane, disponile sulla piastra e condiscile con il composto di pomodori e aromi.
- Servire le Melanzane sulla piastra con il condimento saporito calde o tiepide, accompagnate da un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
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