La ricetta Frittelle di ricotta e zucchine
Il piatto Frittelle di ricotta e zucchine è un classico della tradizione italiana, originario del Nord Italia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e delicati, grazie all’utilizzo di ingredienti come menta e limone, che si abbinano perfettamente con la ricotta e le zucchine. In Italia, le Frittelle di ricotta e zucchine sono spesso servite come antipasto o snack durante le feste estive e gli eventi all’aperto.
Preparazione
- Inizia tritando le zucchine e mescolandole con la ricotta, il parmigiano, l’uovo, il sale e il pepe nero macinato.
- Aggiungi il pangrattato e mescola bene il tutto.
- Incorpora la menta fresca tritata e il succo di limone.
- Crea delle frittelle con il composto e friggile in olio caldo fino a doratura.
- Scolale le frittelle con carta assorbente e servile calde.
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