Strudel di frutti rossi e formaggio

Per realizzare la ricetta Strudel di frutti rossi e formaggio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Strudel di frutti rossi e formaggio
Category dolci

Ingredienti per Strudel di frutti rossi e formaggio

  • fragole
  • lamponi
  • latte
  • marmellata
  • pasta sfoglia
  • quark
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Strudel di frutti rossi e formaggio

La ricetta Strudel di frutti rossi e formaggio è un classico della pasticceria che combina sapori dolci e freschi. Originario dell’Europa centrale, questo piatto è solitamente gustato come dessert o merenda.

Il mix di frutti rossi come fragole e lamponi con il formaggio quark crea un contrasto di texture e sapori che è al tempo stesso dolce e leggero.

Per preparare lo Strudel di frutti rossi e formaggio occorre:

  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
  • Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su un piano di lavoro leggermente infarinato.
  • Mescolare il quark con lo zucchero, il latte e la marmellata fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere le fragole e i lamponi al composto di formaggio e mescolare delicatamente.
  • Distribuire il composto di formaggio e frutti rossi sulla metà inferiore della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
  • Spolverare con zucchero a velo e coprire con l’altra metà della pasta sfoglia.
  • Sigillare i bordi e spennellare la superficie con un po’ di latte.
  • Infornare per 35-40 minuti o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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