La Cheesecake tiramisù (ricetta senza cottura e senza uova) è un dessert che unisce il gusto goloso della cheesecake al classico sapore del tiramisù. La sua consistenza cremosa e il profumo inconfondibile di caffè e cacao lo rendono perfetto per concludere un pasto speciale o per indulgere in un momento di dolce piacere. Originario dell’Italia, il tiramisù si dimostra sempre una sobremesa amata per le sue note delicate ma intense.
- Incidere un po’ di cacao amaro nello stampo per la cheesecake
- Tritare finemente i biscotti savoiardi
- Mescolare i biscotti tritati con il latte precedentemente intiepidito
- Versare il composto di biscotti allo stampo, livellando la superficie
- Sbattere il formaggio Philadelphia con lo zucchero a velo
- Aggiungere la gelatina precedentemente sciolta secondo le istruzioni del produttore
- Mescolare bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata
- Versare la crema di formaggio sulla base di biscotti
- Spolverizzare con ulteriore cacao amaro a piacere
- Riporre in frigorifero per almeno 4 ore per permettere alla cheesecake di rassodare
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