Fave e pancetta fritte

Per realizzare la ricetta Fave e pancetta fritte nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fave e pancetta fritte
Category secondi piatti

Ingredienti per Fave e pancetta fritte

  • cipolla bianca
  • fave fresche
  • formaggio pecorino
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fave e pancetta fritte

La ricetta Fave e pancetta fritte è un piatto tradizionale che rappresenta la combinazione perfetta di sapori rustici e freschi. Origine di questa ricetta risale a traditioni contadine, dove i sapori tipici della campagna si fondono in un piatto semplice ma saporito. Solitamente gustato durante le stagioni fredde, questo piatto è perfetto per riscaldare e nutrire il corpo e l’anima.

  • Taglia la pancetta a strisce sottili e friggi in un tegame con olio fino a quando non diventa croccante.
  • Scola la pancetta e mettila da parte, poi aggiungi la cipolla bianca tagliata a dadini nel medesimo tegame e soffriggi fino a quando non diventa trasparente.
  • Aggiungi le fave fresche al tegame e cuoci a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando non sono tenere.
  • Aggiungi la pancetta croccante, il formaggio pecorino grattugiato, il sale e il pepe al tegame e mescola bene per combinare.
  • Continua a cuocere per pochi minuti fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.

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