La ricetta Spiedini di salumi (senza cottura)
Tra i piatti più apprezzati dell’estate, il Spiedini di salumi (senza cottura) è un vero e proprio gemello dei sapori caldi e intensi dell’autunno. Origine italiana, questo delizioso piatto viene spesso servito durante le feste estive e le grigliate. I sapori di salumi, funghi e verdure ben si intrecciano, offrendo un’esperienza enogastronomica unica e sfiziosa.
- Raccogli gli ingredienti necessari: carciofini, funghi, olio, olive nere, olive verdi, peperoni gialli e rossi, salame.
- Taglia gli spiedini: dividi il salame in pezzi di dimensioni regolari e fa’ loro passare un filo di acciaio attraverso il centro.
- Piglia i carciofini e i funghi e tagliali a pezzi di dimensioni congrue.
- Disponi gli spiedini su una superficie grossolana e copri l’esterno con i pezzi di carciofini e funghi.
- Spruzza gli spiedini con olio e cospargi con olive nere e olive verdi.
- Infine, distribuisci i peperoni gialli e rossi lungo gli spiedini.
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