La ricetta Torta salata alle cipolle e scamorza è un piatto tradizionale che si caratterizza per i suoi sapori delicati e la semplicità della sua preparazione. Originaria di regioni italiane dove le cipolle sono un ingrediente fondamentale, questa torta salata è spesso servita come antipasto o accompagnamento in occasioni informali. I sapori tipici di cipolla e scamorza si fondono con il formaggio provola, creando un insieme armonioso e saporito.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui cipolla bianca, farina 00, formaggio provola, olio, pepe, sale e scamorza.
- Lava e affetta finemente le cipolle, poi soffriggile in olio fino a renderle morbide e leggermente dorati.
- In una ciotola, unisci la farina, il sale, il pepe e il formaggio provola grattugiato, mescolando bene.
- Aggiungi le cipolle soffritte e la scamorza a cubetti alla miscela di farina e formaggio, amalgamando tutto.
- Versa il composto in una teglia precedentemente oleata e infornalo a temperatura moderata fino a quando la torta non sarà dorata e cotta.
- Lascia raffreddare la Torta salata alle cipolle e scamorza prima di servirla.
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