La ricetta Plumcake cacao e arancia è un dolce tipico della pasticceria italiana, apprezzato per il suo equilibrio aromatico tra la dolcezza dell’arancia e la consistenza golosa del cacao. Solitamente si prepara per la colazione o per il merenda, accompagnato da un caffè o una tisana.
- Schiuma gli albumi con lo zucchero.
- Mischia il cacao con la farina e il lievito per dolci.
- Unisci agli albumi le uova intere, l’olio di semi e il liquore.
- Aggiungi gli ingredienti secchi gradualmente al composto umido, mescolando dal basso verso l’alto.
- Aggiungi la scorza grattugiata di due arance al composto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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