La ricetta Frittatona di cipolle di Fantozzi è un piatto tipicamente italiano, originato dalle tradizioni culinarie delle regioni settentrionali. Questo delizioso dessert viene solitamente servito come fine pasto o come spuntino durante le feste e le occasioni speciali. La sua caratteristica più nota è il forte e intenso profumo delle cipolle, aromaticamente sbollentate e unite a sfumature delicate di basilico e pepe.
- Prendi le cipolle bianche e sbuccialele, poi tritalle in pezzettini sottili;
- Sbatti un uovo in un piatto e condiscilo con sale grosso, sale e pepe in polvere;
- Fai sciogliere 3 cucchiai di olio in una pirofila e disponi i pezzetti di cipolla all’interno;
- Unisci il composto di uova condito alle cipolle e lascia cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti;
- Sfumaci il piatto con del basilico fresco e servilo caldo;
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