La ricetta Cozze ripiene alle verdure è un piatto delizioso e saporito che ha origine nella cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, tipici delle verdure di stagione, e viene solitamente gustato in occasioni estive o in ristoranti di pesce. Il contesto in cui viene solitamente servito è informale e conviviale, come una cena con amici o una festa di famiglia.
- Pulisci le cozze e togli eventuali partirotte o impurità, quindi lavale bene sotto acqua corrente.
- Taglia il sedano, le carote e i cavolini di bruxelles a pezzetti piccoli e soffriggili in padella con aglio tritato fino a quando non sono teneri.
- Togli le cozze dal guscio, lasciando alcune con il guscio per la presentazione, e mescolale con le verdure soffritte e il formaggio fontina grattugiato.
- Aggiungi del pane grattugiato per dare consistenza al ripieno e mescola bene.
- Riempi i gusci delle cozze con il ripieno preparato e disponili su un piatto da portata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
