La ricetta MUFFIN CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO è un delizioso piatto italiano che nasce dalla fusione di due ingredienti principali: le zucchine fresche e il prosciutto croccante. Il risultato è un piatto saporito e fresco, ideale per colazioni o brunch estivi. Solitamente viene servito in occasione di incontri informali con gli amici o durante i fine settimana in campagna.
- Preparate le zucchine tritandole finemente e lasciandole sgocciolare per alcuni minuti.
- In una ciotola, mescolate la farina, il latte, il lievito e l’olio per creare un composto omogeneo.
- Aggiungete le uova, il sale, il peperoncino e il prosciutto cotto tritato e mescolate bene.
- Incorporate le zucchine sgocciolate e il prosciutto fresco tritato.
- Togliete i muffin dal forno e lasciateli raffreddare prima di servirli.
<li)Versate il composto in uno stampo per muffin e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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