La ricetta Gnocchi alla crema di scampi è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del Nord. Questo delizioso piatto, caratterizzato da sapori decisi e freschi, è solitamente gustato durante le serate estive, magari accompagnato da un buon vino bianco. La combinazione di gnocchi morbidi e crema di scampi è un vero e proprio paradiso per i palati più raffinati.
- Tritare finemente l’aglio e soffriggerlo in olio per alcuni minuti.
- A parte, cuocere gli scampi in acqua bollente con sale e prezzemolo, fino a quando non saranno cotti.
- In un mixer, frullare gli scampi cotti con panna da cucina e passata di pomodoro, fino a ottenere una crema liscia.
- In una pentola, cuocere gli gnocchi in acqua bollente, fino a quando non saranno al dente.
- In una padella, sciogliere la crema di scampi con un po’ di olio e farla cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere gli gnocchi cotti alla crema di scampi e mescolare bene.
- Servire caldo, eventualmente con una spolverata di prezzemolo.
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