La ricetta Anelletti alla siciliana senza glutine è un piatto tipico della cucina siciliana, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Questo piatto solitamente viene gustato durante le occasioni speciali o nei pranzi domenicali con la famiglia, dove i sapori della tradizione si fondono con la compagnia degli amati. La sua origine è radicata nella cultura culinaria della Sicilia, dove i sapori del mare e della terra si incontrano.
- iniziate preparando il sugo, soffriggendo la cipolla in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sarà trasparente.
- aggiungete quindi la passata di pomodoro e i pomodori pelati, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- lasciate cuocere il sugo per circa 20 minuti, aggiungendo sale e pepe nero a piacere.
- nell’attesa che il sugo sia pronto, lessate gli anelletti secondo le istruzioni del pacchetto, scolandoli al dente.
- una volta pronti gli anelletti, unite il caciocavallo e la formaggio provola affumicata, mescolando bene per fondere i formaggi.
- infine, unite il sugo preparato in precedenza agli anelletti, aggiungendo basilico fresco a piacere per completare il piatto.
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