La ricetta Fluffosa marmorizzata al cacao è un dolce tipico delle occasioni speciali, come le feste di compleanno o le ricorrenze. La sua origine è legata alla tradizione pasticceria italiana, dove la tecnica della marmorizzazione crea un effetto visivo unico e accattivante. I sapori decisi del cacao amaro e la delicatezza della vaniglia creano un contrasto piacevole, che si completa con la morbidezza della fluffosa.
Per preparare la Fluffosa marmorizzata al cacao, segui questi passaggi:
- Setaccia la farina e la farina 00, poi aggiungi il lievito per dolci e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e l’olio, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia al composto, mescolando bene.
- Unisci il composto alle polveri setacciate e mescola con attenzione.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e il rum, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cacao amaro a una delle due.
- Crea la marmorizzazione unendo le due parti dell’impasto e mescolando leggermente.
- Versa il composto in uno stampo e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
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